Žuvies kiaušiniai, paprastai vadinami žuvų rutuliais, paprastai gaminami iš žuvies mėsos, vandens, kiaušinių baltymo, krakmolo ir prieskonių. Jie teikia naudą maistinei ir energijai ir yra tinkami daugumai žmonių.
1. Papildymas maiste: žuvų kiaušiniuose yra angliavandenių, baltymų, riebalų, vitaminų A, E, B1, B2 ir B6, taip pat mineralų, tokių kaip natris, kalis, kalcis, fosforas, magnis ir geležis. Šios maistinės medžiagos yra suskaidomos ir absorbuojamos per virškinimo traktą, ir gali būti naudojamos organizme, tenkindamas tam tikrus kūno poreikius.
2. Energijos tiekimas: Fermentai paverčia angliavandenius ir baltymus žuvų kiaušiniuose paverčiami energija. Kiekvienas 100 g žuvų kiaušinių suteikia 107 kcal, o tai gali papildyti energiją, palengvinti alkį ir padėti palaikyti normalų gyvenimo veiklą.
Nors žuvų kiaušiniai turi tam tikrą mitybos vertę, juose yra riebalų ir cholesterolio, todėl juos sunku virškinti ir absorbuoti, o tai gali padidinti cholesterolio kiekį. Todėl žmonės, sergantys hiperlipidemija ar padidėjęs kraujospūdis, turėtų vengti jų valgyti.